18 ene. 2010

BIZCOCHO DE PLÁTANO



INGREDIENTES (para 4 personas):

- 1 vaso de leche desnatada.

- 300 gr. de harina.

- 100 gr. de azúcar.

- 3 huevos.

- Canela en polvo.

- 1 cucharada de aceite.

- 1/2 sobre de levadura.

- 1 plátano.


ELABORACIÓN:

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Batir todos los ingredientes, exceptuando la levadura y las claras de huevo, que se batirán aparte.

- Mezclar a continuación la masa con las claras a punto de nieve y la levadura. Remover con una espátula desde abajo hacia arriba. (Yo lo removí con la batidora).

- Vertemos el preparado en un molde de 24 cm. de diámetro y lo introducimos en el horno a 120ºC durante unos 25 minutos.

- Dejamos enfriar.

- Ya frío, ponemos el bizcocho en el plato elegido y decoramos al gusto.




Bueno, he aquí mi cuarto reto (por fin) del blog. Perdón por tardar taaaanto en publicar, pero he estado ocupada todo este tiempo y el otro día aproveché para hacer este bizcocho muy sencillo.