18 ene. 2010

BIZCOCHO DE PLÁTANO



INGREDIENTES (para 4 personas):

- 1 vaso de leche desnatada.

- 300 gr. de harina.

- 100 gr. de azúcar.

- 3 huevos.

- Canela en polvo.

- 1 cucharada de aceite.

- 1/2 sobre de levadura.

- 1 plátano.


ELABORACIÓN:

-
Batir todos los ingredientes, exceptuando la levadura y las claras de huevo, que se batirán aparte.

- Mezclar a continuación la masa con las claras a punto de nieve y la levadura. Remover con una espátula desde abajo hacia arriba. (Yo lo removí con la batidora).

- Vertemos el preparado en un molde de 24 cm. de diámetro y lo introducimos en el horno a 120ºC durante unos 25 minutos.

- Dejamos enfriar.

- Ya frío, ponemos el bizcocho en el plato elegido y decoramos al gusto.




Bueno, he aquí mi cuarto reto (por fin) del blog. Perdón por tardar taaaanto en publicar, pero he estado ocupada todo este tiempo y el otro día aproveché para hacer este bizcocho muy sencillo.

20 jun. 2009

TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:

- 1 paquete de preparado para flan para 8 raciones.

- 1 litro de nata ( yo usé nata para cocinar).

- 350 gr. de chocolate con almendras.

INGREDIENTES PARA LA BASE: PASTA DE GALLETAS

- 1 paquete de galletas.

- Mantequilla fundida.

- Leche.

ELABORACIÓN:

- Troceamos el chocolate en pedazitos pequeños.

- Preparamos el flan siguiendo las indicaciones del fabricante mezclándolo con la nata.

- En el primer hervor, añadimos el chocolate para que se deshaga y lo mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea. ( Nos podemos ayudar con la batidora para que no queden grumos).

- Una vez que tengamos la mezcla ya espesa, la vertemos en el molde ya preparado ( en este caso, molde de silicona ) y dejamos enfriar durante un par de horas o tres en el frigorífico hasta que cuaje.

- Mientras tanto vamos preparando la base y una vez que la tarta halla cuajado, vertemos la base sobre la tarta y la metemos otra vez en frigorífico.

- Cuando la base esté durita, le damos la vuelta a la tarta sobre el plato o fuente que hallamos elegido y decoramos al gusto.

- Y por último, A DISFRUTAR!



TARTA DIVERTIDA ... POR SU COLORIDO... ES MULTICOLOR!


DEDICADA A: Driwrgy, por ser una cocinera excelente y...por que tiene mucho arte en sus manos! jeje.

16 abr. 2009

MI SIGUIENTE RETO: TARTA DE QUESO


Como bien es, mi segundo reto, y... objetivo cumplido!! (jejeje) Como la anterior tarta, la he hecho con ilusión y muchas ganas, ya que me estoy adentrando en este mundillo...

INGRENDIENTES QUE NECESITAREMOS PARA LA TARTA:

- 1 tarrina de queso para untar de 250 - 300 gr.

- 2 sobres de cuajada.

- 1 vaso de leche.

- 200 ml. de nata ( en este caso he utilizado nata de cocinar).

- 2 huevos.

- 1/2 vaso de azúcar.

ELABORACIÓN:

1º - Colocamos la base sobre el molde que hallamos elegido ( la base puede ser de galletas, pasta de galletas o bizcocho).

2º - Batimos todos los ingredientes, reservando 1/2 vaso de leche para desliar la cuajada en polvo.

3º - Una vez batidos los ingredientes, llevamos a fuego suave y sin dejar de remover. Verteremos la cuajada en polvo junto con el 1/2 vaso de leche ya preparado anteriormente, y moveremos hasta que obtengamos una mezcla espesa y sin grumos.

4º - Cuando tengamos la mezcla, la vertemos en el molde. Dejaremos que enfríe durante 1 hora aproximadamente a temperatura ambiente y después lo meteremos en el frigorífico al menos 6 u 8 horas ( es preferible que esté de un día para otro, para que coga mayor consistencia).

5º - Una vez tengamos totalmente la tarta cuajada, la decoraremos al gusto de cada uno, por ejemplo: con mermelada, frutas...

6º - ¡ Desmoldar y a disfrutar!

15 abr. 2009

MI PRIMERA TARTA : TARTA 3 CHOCOLATES


Tenía muchas ganas y mucha ilusión en hacer esta tarta, ya que el chocolate me gusta mucho y esta además lleva tres tipos de chocolate...pues imaginate...No es que sea para tirar cohetes, pero cuando la hagas y la pruebes, te gustará hacerla de nuevo. Muy rica!!

INGREDIENTES PARA ESTA RICA TARTA:

- 3 tabletas de : chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro para elaborar las cremas.
- Base para tarta ( puede ser de bizcocho, galletas o pasta de galletas).
- Adornos (al gusto de cada uno).

INGREDIENTES PARA LA BASE: PASTA DE GALLETAS

- 1 paquete de galletas ( las que más os gusten).
- Mantequilla fundida.
- Leche.
- Licor ( yo en este caso no le he puesto, pero podéis probar a ver como sabe…).

INGREDIENTES PARA LAS CREMAS:

Estas cantidades serían igual para cada capa de chocolate.

- 150 gr. de chocolate.
- 50 gr. de azúcar o edulcorante (en este caso yo no le puse azúcar, ya que el chocolate la lleva).
- 2 sobres de cuajada.
- 500 ml. de nata para cocinar o leche, como más os guste (en este caso yo le añadí nata para cocinar).

COMO ELABORAR LAS CREMAS:

Esta elaboración sería igual para cada capa de chocolate.

1º - Picaremos o rallaremos el chocolate.
2º - En un cazo calentaremos 300 ml. de nata o leche, le añadiremos el azúcar o edulcorante o nada e iremos removiendo de vez en cuando a fuego lento, para evitar que se queme.
3º - Mientras tanto desliar la cuajada en 200 ml. de nata o leche hasta que esté totalmente disuelta y evitando que queden grumos ( en este paso os podéis ayudar de la batidora para que quede mejor mezclado). Esto lo reservamos para el siguiente paso.
4º - Cuando tengamos el chocolate ya mezclado con la nata o leche, añadiremos la cuajada ya previamente desliada.
5º - Iremos removiendo hasta que quede una mezcla no muy espesa y seguidamente, ya con el molde preparado, verteremos la mezcla.
6º - Una vez tengamos las 3 capas de chocolate en el molde, le pondremos la base.
7º - Dejaremos la tarta sobre 1 hora a temperatura ambiente y luego la meteremos en el frigorífico. ( sería recomendable dejarla de un día para otro, para que coja mayor consistencia).
8º - Cuando tengamos la tarta totalmente cuajada, prepararemos un plato o fuente para volcarla.
9º - Decorar al gusto de cada cuál (con frutas, con chocolate rallado, con nata, con figuritas de chocolate…)
10º - ¡ Y a disfrutar!


NOTA: en este caso, yo realicé primero la capa de chocolate blanco, luego la capa de chocolate con leche y finalmente la capa de chocolate negro. Luego añadí la base de pasta de galletas. 
Esta elaboración sería para un molde de silicona, para que cuando esté la tarta totalmente cuajada, solo tengamos que darle la vuelta y saldrá entera.